Брусница је врло значајна намирница у кухињи широм света због свог интензивног укуса и широких кулинарских могућности.
Са врло упечатљивом бојом, савршено је стимулисати нечије непце, с обзиром на ону савршену мешавину киселости и слаткоће тако карактеристичне за ово воће.
Поред тога, ово укусно воће има многе намене на нутритивном нивоу, па се стога његова употреба широко препоручује.
Шта је брусница и чему служи?
Брусница је једно од многих воћа или бобица које потичу из различитих малих грмова који припадају породици Вацциниум. Постоји готово хиљаду различитих сорти овог грмља, а то је брусница, захваљујући свом плоду, једном од најкултивиранијих и најконзумиранијих.
Јавља се углавном у умереним зонама северне хемисфере и има до четири подврсте бруснице.
Ово воће одликује се интензивним укусом и врло упечатљивом бојом која настаје тек када је спремно за конзумацију, с обзиром да су бобице на почетку беле.
Које су благодати бруснице и која су њена хранљива својства
Бруснице имају бројне здравствене добробити које ћемо размотрити у наставку, због чега је једно од најчешће препоручених бобица.
Поред тога, моћна својства бруснице имају и богати хемијски састав, висок садржај витамина Ц и антиоксиданата.
То је намирница са мало калорија и високим садржајем витамина Ц, снажног антиоксиданса, као и веома важна за јачање имунолошког система. Садржи витамин А, још један антиоксиданс богат бетакаротеном и веома је важан за здравље очију, добар вид и стварање ткива. И на крају, то је добар извор витамина К или менакинона, хранљиве материје која учествује у стварању костију, у правилном функционисању јетре и у згрушавању крви.
Такође садрже проантоцијанидине (ПАЦ), антиоксидант који може помоћи у спречавању разних болести.
Које су те дивне предности бруснице?
У наставку ћемо представити главне предности бруснице, мада се њене могућности и данас истражују.
У општим цртама::
Уринарни тракт. Помаже у борби против инфекција. Ово је једна од његових најпопуларнијих употреба, јер је брусница моћно антибактеријско и антимикробно средство.
Односно, спречава пораст бактерија кроз овај тракт и бори се против постојећих, за добру хигијену у овом подручју.
Због тога се у потпуности препоручују за лечење многих инфекција ове врсте, посебно циститиса.
Дигестивни и цревни систем Брусница има важну активност, јер је одговорна за одржавање цревне флоре у савршеном стању, јер има готово исте ефекте пробиотика.
Зато његова потрошња омогућава одржавање хомеостазе дигестивног и цревног система.
Поред тога, недавне студије су препознале својства овог воћа у борби против Есцхерицхиа цоли или Е. Цоли.
Кардиоваскуларни систем. У кардиоваскуларном систему испуњава функцију одржавања флуидности ових важних путева.
Тако спречавају накупљање крви, попут тромбоцита.
Поред тога, инхибиторно делује на снагу откуцаја срца, јер смањује ниво крвног притиска.
Ова последња функција је последица велике количине антиоксиданата, који имају својство да буду природни антиинфламаторни састојци.
Спречава прерано старење. Антиоксиданти су познати широм света да имају својства против старења.
Његов механизам деловања заснован је на уклањању слободних радикала, тако радиоактивних и штетних по здравље коже, са површине ћелијских мембрана.
Због тога све креме против старења и бора имају састав богат антиоксидансима.
Јача имунолошки систем. Због високог садржаја витамина Ц, брусница је моћан стимулатор имунолошког система.
Ова бобица побољшава тромбоците и беле крвне ћелије, тако да могу да раде свој посао спречавајући улазак страних и штетних агенаса у тело.
Поред тога, ово воће има способност да ојача овај систем чак и ако постоји услов и тако може да напредује и да се бори против њега.
Подржава лечење карцинома. Недавна научна истраживања показују да би ово јединствено воће могло да помогне у смањењу убрзаног раста канцерогених тумора.
Његови ефекти су били веома позитивни у борби против рака простате, јетре и дојке.
Међутим, потребно је сачекати нови напредак у овом питању, јер су то студије спроведене недавно.
Природно антиинфламаторно. Брусница има својство да је једно од најефикаснијих природних противупалних средстава која постоје.
Његове моћи су упоредиве са моћима било ког нестероидног антиинфламаторног лека (НСАИД), што га чини изузетно ефикасним.
Противупалне моћи се добијају захваљујући његовом саставу богатом антиоксидантима.
Побољшава орално здравље. Као бактерицид, ово воће може елиминисати бактерије у целој усној шупљини.
У циљу очувања доброг здравља овог важног подручја и одличног развоја.
Како се брусница користи и конзумира
Генерално, готово 100% плодова добијених од ове сјајне биљке обрађује се на више начина и ствара се добијена храна, мада је воће могуће и јести.
У ствари, најбоље је конзумирати воће директно, јер се тиме избегавају непотребни пратиоци попут шећера и адитива.
Међу најтрадиционалнијим начинима набавке бруснице у било ком комерцијалном објекту су:
- Сокови
- Јеллиес
- Сосови
- Десерти
- Колачићи
- Капсуле
- Други.
Ово је најбоље од свега, јер је то супер укусна храна, стога нећете имати проблема да је конзумирате.
Дозирање за сигурну конзумацију
Постоји доза за конзумацију боровница, чиме се избегавају штетни ефекти, штетни по здравље.
Тада ћемо вам доставити следећу референтну листу:
- Препоручена максимална дневна количина сока је 1 литар.
- У случају капсула, не узимајте више од 8 капсула дневно, али препоручује се 1 до 2, три пута дневно.
- Прерађену храну засновану на овом воћу треба јести изузетно опрезно, јер због количине шећера могу да генеришу дијабетес и гојазност.
Контраиндикације бруснице
У претходном сегменту понуђена је листа са регулаторним дозама, којих се морате придржавати да бисте избегли штету по своје здравље.
Будући да су добар извор витамина К, људи који користе средства за разређивање крви треба да се консултују са својим лекаром пре него што уносе више боровница.
Иако нема стварних доказа о непосредним ефектима овог воћа, прекомерна конзумација може проузроковати стања као што су:
- Камен у бубрегу
- Алергије
- Гастритис
- Осип по кожи
- Други
Због тога, док год је све опрезно, брусница вам може бити најбољи савезник.
Коначно, не препоручује се конзумација таблета код трудница, у периодима лактације или код новорођенчади, мимо чињенице да воће могу да једу, осим новорођенчади.
Да ли се усуђујете пробати ову бобицу?
