Паприкаш од сеитана и броколија са сосом од јабуке креме
Састојци за 4 особе
- 400 г сејтана
- 250 г брокуле
- 1 кремаста јабука
- 1 бели лук
- 4 парадајза средње величине
- 750 мл чорбе
- 100 г сецканог бадема
- 1 каранфилић белог лука
- Свеж копер
- Девичанско маслиново уље
- Морска со
Припрема
- Ставите лонац са тешким дном на ватру са капљицом маслиновог уља. Када је уље вруће, додајте ситно сецкани лук и дајте му неколико окрета.
- Додајте сецкани парадајз заједно са млевеним белим луком и динстајте неколико минута.
- Сеитан исеците на велике коцкице, а брокулу на цвеће. Додајте их у тепсију у којој сте припремили сос.
- Додајте чорбу, со и пустите да се смањује приближно 8 минута уз загревање средњим гасом.
- Додајте пулпу измрвљене јабучне креме заједно са сецканим бадемима и кувајте још неколико минута са откривеном тепсијом.
- Послужите посуђе и сакупите гранчице свежег копра из лонца које ћете додати на врх.
