Кузу, како узимати да лечи тело и ум
Јоана палмеро
Помаже уравнотежено живети емоције и ублажава уобичајене мање болести, попут грознице, болова у мишићима или симптома менопаузе.
После напорног радног дана, када су сви заспали, многи људи - посебно жене, попут мене - осећају да долази њихов магични час. Напокон смо сами и почињемо да осећамо оно што себи нисмо дозволили током дана.
У тим тренуцима може нас напасти талас нелагоде , потреба за аутентичним загрљајем због којег бисмо се осећали одрживо … и нахрањено. Дакле, више жена одлази на млеко са колачићима или орасима и грицкалицама.
Било је случајева у мом животу када сам чезнуо за тим чаробним часом и тада ме је обузимао немир. Тада сам провео пет минута у кувању: растворио сам десертну кашику кузуа у чаши незаслађеног сока од јабуке и загревао на лаганој ватри, мешајући док не почне да мења структуру … Гледао сам мислећи да се као жена бринем о свом емоционалном ја.
Сјела сам и полако, гутљаје, вруће. Након неког времена мој слатки лек је почео да делује, и успео сам да сурфам на таласима емоција који пристижу …
Кузу, користи у ормарићу са природним лековима и у кухињи
Кузу је диван корен биљке Пуерариа лобата. Дивно због својих квалитета и зато што је један од највећих корена на свету: може да тежи 90 кг. Да би се добио кузу, корен се меље, а добијено брашно опере хладном водом док не изађе прозирно. Затим се осуши и остави да стоји неколико недеља. У Јапану и Кини користи се више од 2000 година у кувању и као лек.
Да бисте је користили медицински , растворите кашичицу у чаши воде и загрејте је, не доводећи до кључања, непрекидно мешајући док не постане прозирна и не добије густу текстуру.
Кудзу Кухиња користи за згушњава супама или сосовима, растворен у хладноћи и додат кување са преосталим састојцима. Повремено мешајући згуснуће се. 5 грама обезбеђује 17 калорија и еквивалентно је 15 грама кукурузног шкроба.
Такође се може посути по колачима или додати у пуњење колача, као и пудинге, сладолед и пудинге.
Је то чува на сувом месту , на собној температури. Када га купујете, морате проверити да ли је производ сто посто кузу, без мешања са другим брашном.
Скоро универзални лек
Укључивање кузуа у ваш кућни лек може бити од велике помоћи у превазилажењу малих уобичајених поремећаја . Једноставан је за употребу, укус је неутралан, нема нежељених ефеката и може заменити лекове као што су анти-грип и средства за ублажавање болова. Бори се против жгаравице, промовише корисне пробавне бактерије, испушта црева и помаже у резању дијареје.
У кинеској медицини се такође користи за лечење симптома менопаузе, дијабетеса, прехладе са грозницом или кашљем и мишићно-скелетног бола. Макробиотичка исхрана је има међу својим омиљеним производима за њене енергетске неутралности, не превише Иину, не превише јанг.
Ефекти на симптоме менопаузе - посебно на менталном и емоционалном нивоу - потврђени су научним студијама које је финансирала јапанска влада, а објашњавају се садржајем изофлавона - пуерарина, даидзеина, мироестрола - који регулишу ниво естрогена. Ови изофлавони су врло моћна алтернатива лечењу синтетичким хормонима.
Истраживачи са Универзитета Харвард потврдили су још једну традиционалну индикацију: лечење алкохолизма без нежељених ефеката . У ову сврху је ефикасан, мада још није познато како успева да деактивира нагон за конзумацијом алкохола.
Могао бих да наставим да набрајам његове способности: снижава крвни притисак, уклања главобољу и мигрену и може да лечи одређену глувоћу узроковану лошом циркулацијом у капиларама. Чини се да су сва ова својства последица садржаја флавоноида.
Рецепт за смањење температуре
Да бисте смањили температуру или се осећали утешно, поподне узмите кашичицу у чаши сока од јабуке, која се загрева док не постане густа. Ако се узима ноћу, помаже заспати. Сок се може разблажити у 50 процената воде.
Како узимати кузу за друге болести
Суочени са алергијама, лошим варењем, умором, дијарејом или атопичном кожом и проблемима који се јављају без температуре, индикован је лек уме-схо кузу: растворите кашичицу у три кашике воде, додајте чашу воде и ставите је на ватру мешајући док се оно прозирно. Додајте пола умебосхи шљиве или пола кашичице тестенине, смањите температуру на минимум и додајте неколико капи схоиу-а. Крчка и даље два минута. Узима се вруће.
Прилог свесној исхрани
Ефекти кузуа су појачани у оквиру уравнотежене и свесне исхране . Изглед праха је врло свестран и олакшава његову редовну употребу. Може се узимати са водом или са инфузијама.
За припрему слатког напитка помеша се са соком од јабуке или пиринчаном меласом. У сланој опцији се комбинује са неколико капи пасте схоиу и умебосхи. С друге стране, у кухињи је то згушњивач без глутена који не мења укус рецепта и може заменити рафинирано брашно попут кукурузног скроба.
Нема изговора да га не почнете користити сада!
