Моринга: тропска биљка пуна својстава
Пелу Цампос
Ова тропска биљка има изванредну концентрацију хранљивих састојака и антиоксидативних супстанци које промовишу здравље и боре се против дегенеративних болести.
Први пут сам за морингу чуо пре неколико година, када је неколико мојих пријатеља продало сву имовину да би се посветили њеној обради …
Помислио сам: "Опа, шта ово дрво мора да направи ову велику промену?" Рекли су да је то суперхрана из будућности и, с обзиром на виђено, нису погрешили.
Моринга и њена лековита својства
Моринга (Моринга олеифера) је издашно дрво . Сви његови делови - кора, лишће, корење, воће (махуне), цвеће, семе … - користе се у Индији и тропским крајевима за лечење или спречавање разних болести, попут астме или болова у зглобовима, или за унапређење производње мајчиног млека.
У Шпанији је најлакше набавити сушено лишће и екстракт , који се могу додати салатама, чорбама, инфузијама и смоотхиејима.
Велики извор гвожђа
Истиче се високим уделом гвожђа: у само 5 г лишћа (једна кашика) има између 1,6 и 2,5 мг гвожђа, што значи између 10 и 15% дневних потреба .
Да би се подстакла његова апсорпција, требало би је комбиновати са воћем богатим витамином Ц. Због богатства овим минералом, индикован је у случају анемије .
Калцијум и магнезијум за јачање костију, нервног система и тонуса мишића
У веганској исхрани добијање калцијума дистрибуира се међу многим намирницама. Кашика моринге обезбеђује око 10% дневних потреба .
Богатство магнезијума (24 мг) такође доприноси снази костију.
Поред тога, оба минерала су неопходна за равнотежу нервног система и тонуса мишића.
Моринга, природни додатак витамина Е.
Хранљиви састојак није лако добити (углавном се налази у семену и сировим биљним уљима), тако да моринга може да делује као природни додатак: 5 г обезбеђује 23% потребне количине дневно .
Овај антиоксидативни витамин важан је за заштиту ћелијских мембрана. Такође користи кардиоваскуларном систему и стимулише имуни систем.
Више енергије уз витамин Б1
Његов допринос је пресудан за извлачење енергије из хране (посебно угљених хидрата), а једна кашика садржи 12% препоручене дневне дозе.
Богат антиоксидантима
Моринга има више од 40 антиоксиданата . Међу којима се истичу витамин А и кверцитин.
Витамин А је у у облику бета каротена, снажног антиоксиданта који штити нарочито коже, слузокоже и органе попут бешике. 5 г моринге обезбеђује не мање од 14 до 20% дневних потреба за овим витамином.
Кверцетин јача анти - рака и анти -дегенеративе моћ Моринга.
Нутритивна својства
Испод приказујемо количину минерала и витамина које пружа кашика осушеног листа моринге (5 г). Такође наводимо проценат РДА или препоручени дневни износ.
- Калцијум : 95 мг; 12% ЦДР
- Магнезијум : 24 мг; 7% ЦДР
- Гвожђе : 2 мг; 10% ЦДР
- Витамин А : 3,6 мг; 20% ЦДР
- Витамин Б1 : 0,13 мг; 12% ЦДР
- Витамин Б2 : 0,06 мг; 4% ЦДР
- Витамин Б6 : 1,6 мг; 7% ЦДР
- Фолна киселина : 27 мцг; 14% ЦДР
- Витамин Ц : 8,6 мг; 14% ЦДР
- Витамин Е : 3 мг; 23% ЦДР
