Есенцијално уље коријандера не користи се само за масажу, облачење хране или лечење стомачних проблема, као што се то традиционално радило. Нова студија објављена у часопису Јоурнал оф Медицал Мицробиологи коју су спровели истраживачи са Универзитета Беира Интериор (Португал) показала је да се, поред тога, ова традиционална биљка у медитеранској кухињи може борити против широког спектра бактерија које су штетне за наше тело.
Откриће отвара могућност двоструке медицинске употребе уља коријандера, чији је циљ сузбијање тровања храном и такође природна алтернатива антибиотицима . С једне стране, његова способност спречавања тровања храном могла би се користити за његово укључивање у храну, како би се спречиле различите болести које се преносе оним што једемо.
С друге стране, то би такође било корисно за лечење инфекција отпорних на антибиотике, према ауторима студије који предлажу да се укључе у лекове за клиничку употребу у облику лосиона, водица за испирање уста и таблета за борбу против резистентних бактеријских инфекција.
Конкретно, тестирана је ефикасност против 12 сојева бактерија, укључујући Есцхерицхиа цоли, Салмонелла ентерица, Бациллус цереус и Стапхилоцоццус ауреус отпоран на метицилин (МРСА), а већина је искорењена растворима који садрже 1,6 посто уља. коријандера, смањујући њихов раст свима .Антибактеријски ефекат уља коријандера се јавља јер убија бактеријску ћелију. По речима Фернанде Домингуес, директорке студије:
Уље коријандера оштећује мембрану која окружује бактеријску ћелију и нарушава баријеру између ћелије и њеног окружења. Ово инхибира њене виталне процесе, укључујући дисање, што на крају доводи до смрти бактеријске ћелије.
Преко | ввв.пхисорг.цом
