Дуд или Морус алба је украсно дрво, главна храна свилене бубе, чији листови такође имају лековита својства. За разлику од плода купине или купине, плод дуда, иако је такође погодан за исхрану људи, мање је сладак.
Постоји чисто украсна сорта дуда која не садржи плодове. Познат је као мушки усев стопала и не доноси плод. Ово је врло корисно ако не желите да сакупљате (или чистите) своје плодове. Ове врсте дрвећа се често користе за хлађење због обилног броја листова.
Међутим, могу се конзумирати да би се искористила његова хранљива и лековита својства различити производи који се могу добити од листова дуда: инфузије или сушени листови за инфузију, капсуле и таблете и листови дуда у праху.
Особине и предности дуда лишћа
Листови дуда имају и лековита и хранљива својства, као и велики број минерала. Међу минерале, међу ове листове спадају гвожђе, калцијум, магнезијум, натријум, калијум и цинк. Истраживање је открило да може да садржи до 22 пута више калцијума од млека, што га чини једном од најбогатијих намирница калцијумом које можемо да конзумирамо.
Поред тога, садржи активне састојке и компоненте које помажу у стимулисању и лучењу инсулина, веома важног за дијабетичаре. Као да то није довољно, својства дуда садрже и фунгицидне и бактерицидне принципе.
Благодати дуда лишћа
Погледајмо сада колику корист нам може донети конзумација лишћа дуда, као што је помоћ у инхибирању повећања глукозе у телу и истовремено подстицање секреције инсулина , захваљујући једној од његових компоненти, деокси нојримицин или ДЊ.
Због тога је врло корисно за дијабетичаре и друге људе који морају умерити конзумацију шећера или који имају проблема са асимилацијом глукозе.
Још једна предност коју пружају листови дуда је та што помаже у одржавању нивоа холестерола у крви . Ово утиче на здравље, срце и акумулацију масти у телу. Такође помаже у смањењу крвног притиска , захваљујући аминокиселини ГАБА и из истог разлога, спречавајући акумулацију масти у јетри, користи здрављу јетре .
Помаже у побољшању цревног тракта и побољшању црева и избегавању затвора. Такође делује као благи лаксатив. То је захваљујући саставу влакана ових листова.
Такође, захваљујући бактерицидним и фунгицидним ефектима лишћа дуда, ова биљка је веома корисна за лечење цревних паразита .
Какви су листови дуда?
Листови дуда су отприлике 5 или 6 центиметара, са обрнутим срцем или у облику аце де пица, назубљених ивица, као на следећој фотографији:
Како припремити инфузију са лишћем
Да бисмо користили и екстраховали активне састојке овог листа, морамо га инфузирати 10 минута у води на приближно 90 степени.
Доза би била кашика не баш ситно исецканог лишћа на шољу воде у случају да је зелено лишће, ако имамо суво лишће доза је мања и довољна је кашика за десерт.
Не узимајте више од две шоље дневно, препоручује се узимање око 30 минута пре оброка, посебно ако тражимо његове ефекте на регулацију шећера.
Контраиндикације лишћа дуда
Листове дуда треба јести умерено. У случају трудница или дојиља, не конзумирајте их без одобрења лекара. Такође, листови дуда се не сматрају погодним за децу, па зато треба да избегавају њихову конзумацију.
